Los retos planteados por la apertura comercial, la globalización no solo de productos y servicios, sino aún en los países, marca una nueva forma de competir en los mercados, es decir solo aquellos productores que logren alianza estratégicas entre los eslabones que conforman su cadena productiva subsistirían.

En este sentido, la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, conforme su artículo 149, plantea el establecimiento de Comités Nacionales y Estatales de los Sistemas Productos. Foro de análisis, concertación y planeación de las actividades que reditúen en un mayor ingreso a los productores mexicanos, a través del establecimiento de alianzas y acuerdos para la integración de la cadena productiva carne de cerdo.

El Comité Nacional Sistema Producto Porcinos se constituyó el día 9 de julio del año 2002, participando diversas organizaciones y representantes del poder ejecutivo federal, como son Coordinación General de Ganadería (CGG), Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Asociación Nacional de Rastros Particulares, Fondo de Capitalización e Inversión del Sector Rural (FOCIR), Fondo Nacional de Apoyo a las Empresas en Solidaridad (FONAES), Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (CANACINTRA), Asociación Nacional de Industriales de Aceites y mantecas Comestibles (ANIAME), Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Nacional Financiera (NAFIN), Confederación Nacional Campesina (CNC), Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), Confederación Nacional de Propietarios Rurales (CNPR), Consejo nacional de Empacadores de Carnes Frías y Embutidos (ahora Consejo Mexicano de la Carne, COMECARNE), Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Procuraduría Federal del Consumidor y Confederación de Porcicultores Mexicanos (CPM).

El Comité Nacional Sistema Producto, a su interior creó cuatro vocalías a fin de atender la problemática de la cadena porcícola; Vocalía de promoción, Vocalía de Sanidad, Vocalía de Transferencia de Tecnología y Vocalía de Información.

La estructura de los eslabones que participan en el Comité Nacional Sistema Producto Porcinos, se establece esquemáticamente de la siguiente manera: