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VI
ENCUENTRO NACIONAL DE PORCICULTURA |
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Hotel NH Krystal, Puerto Vallarta, Jalisco
10-13 de octubre de 2007 |
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M E M O R I A S
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MODULO:
CONTEXTO INTERNACIONAL DEL
DESARROLLO COMERCIAL DE LA PORCICULTURA |
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Estado de las Negociaciones del Acuerdo
Agrícola en la OMC y su Impacto en el Sector
 (1.0Mb)
Dra. Rita
Schwentesius Rindermann
• Coordinadora del Programa Integración
Agricultura Industria, 2005 a la fecha
• Directora del CIESTAAM, 1999-2002 y
2002-2005;
• Profesora-Investigadora de la Universidad
Autónoma Chapingo 1987 a la fecha;
• Consultora del Banco Mundial 1999 a 2001.
• Experta Integral del Deutsche Gesellschaft
für Technische Zusammenarbeit, Frankfurt,
Alemania (GTZ/CIM), 1993-1998;
• Profesora-Investigadora del Area de Historia
Agraria de la Universidad Humboldt de Berlín,
1982-1990.
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Tendencias del
Mercado Mundial de la Carne
(906Kb)
Fiona Boal
Executive Director, Food & Agribusiness
Research
Rabobank International
Fiona joined Rabobank New York Branch in
January 2005 where she is Executive Director,
Food and Agribusiness Research (FAR). Prior to
this, Fiona was an Associate Director in
Rabobank Australia's FAR team. She is
responsible for the bank's global research and
knowledge building in the areas of animal
protein and farm/trade policy. In her role
with FAR Fiona has undertaken extensive
research on the global beef, pork, poultry,
feed, sheepmeat, seafood and general food and
agriculture sectors and is in constant contact
with key industry players and Rabobank clients.
Fiona has an honors degree (summa cum laude)
in Agricultural Economics from the University
of Sydney, Australia and a Master of Applied
Finance from Macquarie University, Australia.
She is originally from West Wyalong, a small
country town approximately 300 miles west of
Sydney.
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MODULO:
REVISION Y ANALISIS DE LA
AGENDA LEGISLATIVA |
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 Revisión de la Agenda Legislativa
(341Kb)
Dip. Francisco Domínguez Servién
Actualmente es Presidente de la Comisión
Especial de Ganadería de la Cámara de
Diputados.
En 1990 obtiene el Título de Médico
Veterinario Zootecnista; posteriormente una
especialidad en Producción Animal.
Secretario de la Confederación Mexicana de
Porcicultores, 1998-2002.
Presidente de la Asociación de Porcicultores
del Estado de Querétaro 1996-2002.
Presidente de la Unión Ganadera Regional de
Querétaro, 2002-a la fecha.
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 CC&A:
Normatividad y Certificación de Calidad: Carne
Mexicana TIF
(193Kb)
Lic. Clemente Cámara Rojas
Estudios superiores:
•Egresado de la Escuela de la Asociación
Nacional de la Publicidad, con una
Licenciatura en Publicidad y graduado en
Mercadotecnia en la Universidad de Mcgill en
Montreal, Canada.
Experiencia profesional (20 años):
• Canadian Broadcasting Corporation. Senior
Producer
• Publicidad Ferrer. Director Creativo
• j. Walter Thompson. Vice-presidente y
supervisor para centroamérica
• Mc Cann Erickson. Vice-presidente
• Clemente Camara y asociados. Presidente y
Director General
Actualmente es:
• Presidente Internacional de la Asociación
Latinoamericana de Agencias de Publicidad (ALAP).
• Vicepresidente de la Asociación Mexicana de
Agencias de Publicidad (AMAP).
• Miembro del Consejo Nacional de
Autorregulación (CONAR).
• Secretario de la Academia Mexicana de la
Comunicación, A.C. (AMDC).
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MODULO: IMPACTO DEL MERCADO DE GRANOS |
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 Porcicultura
vs Etanol por el maíz(2.2Mb)
Gene Gourley
Porcicultor de IOWA
I am a partner with my 3 brothers in 3,400
sows farrow to finish producing around 60,000
pigs per year located in Webster City, Iowa,
USA. We also grow corn (90%) and soybeans
(10%) on 3,200 acres. I am also a nutritionist
for a 30,000 sow operation based in Iowa
producing 600,000 pigs per year. I also
coordinate the research and development for
the company. I received a Masters Degree in
Animal Nutrition from Iowa State University in
1993. |
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 Estrategias
de Aprovisionamiento de Compra de Insumos
(467Kb)
Lic.
Juan Carlos Anaya
DIRECTOR GENERAL
Grupo Consultor de Mercados Agrícolas S.A.
Licenciado en Administración de Empresas por
la Universidad Tecnológica de México, con
post-grado en Administración Industrial.
Experiencia laboral:
Durante 20 años laboró en el sector publico;
tres años en la SEP; nueve años en CONASUPO en
el área de operaciones, Subgerente de
Planeación de Transportes y Subgerente de
Almacenes; siete años como Director de
Operaciones de BORUCONSA; en enero de 1996
asesor de la Dirección General de ANDSA; en
octubre de 1999 Director de Operaciones de
DICONSA hasta el 2001.
En marzo de 1996, crea grupo Consultor de
Mercados Agrícolas, en donde junto con un
grupo de Profesionales especializados en el
sector agropecuario integran hoy, una de las
empresas con mayor reconocimiento en el manejo
de Información y el análisis de datos de los
principales mercados de granos nacionales e
internacionales.
En todos estos años de experiencia y
conocimiento del sector Agropecuario ha
realizado importantes estudios y proyectos
para Organismos internacionales y dependecias
gubernamentales entre los que se encuentra:
SAGARPA, ASERCA, SHCP, Banco Mundial, Banco
Interamericano de Desarrollo, Consejo Nacional
Agropecuario, AMEG, algunos gobiernos
estatales y al sector privado.
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 Mercado
de Futuros
(984Kb)
Ing. Juan Antonio Hinojosa Alatorre
Es Ingeniero Agrónomo Zootecnista del
Tecnológico de Monterrey, se desempeñó por
cuatro años como Subgerente de Estudios
del Banco de Crédito Rural en la Región
Noreste de México a mediados de los
ochenta. Trabajó también por cuatro años
como Jefe de Oficina en la empresa
AGROASEMEX.
Desde 1999 comenzó a trabajar como
consultor, asesor y broker dentro de la
empresa FCStone (Farmers Commodity
Corporation, en ese entonces) en la ciudad
de Kansas City, MO., atendiendo a empresas
ubicadas en México, Centroamérica y
Colombia.
En abril del 2003 recibe una invitación
por parte del Gobierno Mexicano para
laborar como Jefe de Asesores del Director
en Jefe de ASERCA.
En octubre del 2004 se reintegra como
Senior Broker en la División
Latinoamérica, cargo que desempeña hasta
la fecha.
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MODULO: POLITICA PÚBLICA PARA LA PORCICULTURA |
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 Retos
Coyunturales y Estructurales
(5.1Mb)
MVZ
Carlos Ramayo Navarrete
Ex Presidente de la Confederación de
Porcicultores Mexicanos
Presidente de la Asociación Ganadera Local
de Porcicultores de Mérida. |
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MODULO:
SANIDAD PORCINA Y ENFERMEDADES EMERGENTES |
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 Enfermedades
Emergentes
(119Kb)
Dr. Ramiro Ramírez Necoechea
• Medico Veterinario, UNAM, 1963.
• M. A. en patología de Cerdos (CU-UK).
• Administración de Empresas (ITESM).
• EPAP Especialista en Producción Animal
Porcina (FMVZ- UNAM).
• Ph. D. Ciencias Biológicas (PWU- USA).
• M.V.Z. certificado en cerdos por el
CONEVET.
• Evaluador FIRA.
• M.V.Z. Aprobado en Campañas por SAGARPA.
• Miembro de la Academia Veterinaria
Mexicana.
• Autor de más de 600 artículos para
revistas especializadas (Indexadas,
arbitrada y de Divulgación), 30 libros, 10
boletines y más de 500 conferencias.
• Profesor Invitado de Universidades
Nacionales y Extranjeras.
• Asesor Técnico en Porcicultura de
Gobiernos estatales, provinciales,
organismos federales y privados, así como
de laboratorios farmacéuticos y
productores independientes en el país y en
el extranjero.
• Asesor de la FAO y la ONUDI.
• Dirigente gremial de organismos
Nacionales e Internacionales.
• Miembro de más de 20 Asociaciones
Científicas y Gremiales.
• Profesor Titular C (UAM-X)
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 Plan
Sanitario para la Porcicultura
(3.1Mb)
MVZ. Arturo Cabrera Torres
Egresado de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la
Unam en 1975
Se desempeñó como Jefe del Departamento de Operaciones de Campo
de la Comisión México-Estados Unidos
para la Prevención de la Fiebre Aftosa
y otras Enfermedades Exóticas de los
Animales (CPA)-SAGAR, de 1988 a 1990.
Fue Jefe de la Campaña Nacional Contra la Fiebre Porcina Clásica
en la Dirección General de Salud
Animal de la SAGAR de 1990 a 1997.
De 1998 a 2001 se desempeño como Director General de la Comisión
Nacional de Porcicultores (CONAPOR)
A partir de 2002 desempeña el cargo de Subdirector de Sanidad en
Especies Menores de la Dirección
General de Salud Animal del Servicio
Nacional de Sanidad, Inocuidad y
Calidad Agroalimentaria (SENASICA),
como responsable de las Campañas Zoosanitarias de Fiebre Porcina
Clásica, Enfermedad de Aujeszky,
Salmonelosis Aviar y Enfermedad de
Newcastle.
Es miembro fundador del Consejo Técnico Consultivo Nacional de
Sanidad Animal (CONASA) y tiene el
cargo de Secretario del Comité de
Salud y Producción Porcina del CONASA Y miembro eventual del Comité de Vigilancia Epidemiologica de
dicho Consejo.
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Eslabón OBRADORES
(249Kb)
MVZ Dámaso Aragón Vera
Secretario Ejecutivo
Rama 14
Agroindustrias TIF
CANACINTRA
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 Eslabón
INDUSTRIALES
(568Kb)
Lic.
Eugenio Salinas Morales
Director de Relaciones Institucionales
Qualtia Alimentos |
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 Eslabón
ANTAD
(1.8Mb)
Lic.
Alejandro Rodriguez
Gerente de Logística
Grupo Gigante |
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